Ciasto z suszonymi śliwkami z polewą

Jeśli nie macie jeszcze pomysłu, na „coś” słodkiego na święta, Manuela ma dla was ciekawą i bardzo smaczną propozycję. Ciasto z suszonymi śliwkami z polewą czekoladową sprawi, że zjesz nie jeden kawałek...

Składniki na biszkopt:

1 margaryna

1 szklanka cukru

4 żółtka ( z białek ubić pianę)

6 łyżek mąki

3 łyżeczki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Margarynę należy utrzeć z cukrem na puch, do niej dodać po jednym żółtku, następnie mąkę, proszek i kakao. Na koniec dokładamy pianę z białek i delikatnie mieszamy. Ciasto na biszkopt wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 45 min w 170 stopniach Celsjusza.

Składniki na masę:

3 jajka

9 łyżek cukru

1 gorzka czekolada

2 łyżeczki mleka

1 i ½ margaryny palmy

Wykonanie:

Jajka z cukrem ubijamy na parze około 10 min na puch. Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z mlekiem. W makutrze zaś rozetrzeć należy margarynę, do niej dodać krem ubity na parze oraz czekoladę.

Dodatkowo około 40 dag śliwek kalifornijskich trzeba pokroić w paski i namoczyć w alkoholu na około 1 godz. Po tym czasie śliwki odsączamy przez sitko.

Polewa czekoladowa:

2 czekolady mleczne

2-3 łyżki mleka

Wykonanie:

Czekoladę z mlekiem rozpuścić w kąpieli wodnej.

Na wystygnięty biszkopt wylewamy masę, a na wierzch kładziemy śliwki z polewą czekoladową. Ciasto wkładamy do lodówki na blisko 2 godz.

Smacznego !

Manuela Misiołek Jurusik