Strona główna
Kącik kulinarny Zajazdu Pod Skałą

Lekka sałatka z jabłkami, rukolą i serem gorgonzola

3
Napisany dnia: 09.01.2012, 17:32 , Tagi: Brak
Święta, święta i po świętach...Mamy nadzieję, że nie zostały po nich niechciane kilogramy ;-)
Po świątecznym obżarstwie przygotowaliśmy dla Państwa coś lekkiego. A jeśli ma być lekko to tylko sałatka...
 
Lekka sałatka z jabłkami, rukolą i serem gorgonzola.

 
Składniki:

około 150 g sałaty strzępiastej (może być biała i czerwona)
1 słodkie jabłko
100 g sera gorgonzola
1 pierś z kurczaka
1 garść orzechów włoskich
1 garść orzechów piniowych
100 g suszonej żurawiny
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka miodu
sok cytryny, sól, pieprz, słodka papryka, rozmaryn, oliwa
 
Przygotowanie dressingu:

Sok z połowy cytryny rozpuszczamy ze szczyptą soli dodając musztardę i miód. Następnie dodajemy 3 łyżki oliwy, doprawiamy pieprzem i mieszamy aż powstanie nam dressing o jednolitej konsystencji.
 
Przygotowanie sałatki:

Orzechy włoskie należy posiekać i uprażyć na suchej patelni razem z orzechami piniowymi.
Sałatę, rukolę i jabłko należy umyć i osuszyć. Następnie pokroić jabłko w plastry i lekko skropić sokiem z cytryny.

Pierś z kurczaka oczyścić z błon, umyć, osuszyć i przyprawić solą, pieprzem, słodką papryką i rozmarynem na końcu skrapiając oliwą z oliwek.

Tak przyprawioną pierś z kurczaka odstawiamy na około godzinę.

Później smażymy ją, najlepiej na patelni grillowej i odstawiamy do wystudzenia.

Ser gorgonzola kruszymy i mieszamy z porwaną na kawałki sałatą, jabłkiem i żurawiną.

Na wierzchu układamy pokrojoną w plastry pierś z kurczaka, posypujemy prażonymi orzechami i polewamy dressingiem miodowo-musztardowym.
 
Smacznego !
Komentarze Czytelników:
Aby ocenić dany komentarz, wystarczy kliknąć na ikonkę "+" lub "-" w prawym górnym rogu każdego komentarza.
Dodaj nowy komentarz Wybierz sposób wyświetlania komentarzy:
@ kocurka
dnia 09.01.2012, 21:15. Identyfikator użytkownika: 0e2a02ed5ad2
Ocena
komentarza: -2
Pod mój gust !
Zgłoś do moderacji Odpowiedz na ten komentarz
@ gościu
dnia 10.01.2012, 18:02. Identyfikator użytkownika: 72dbbdaf25c0
Ocena
komentarza: -2
No, to mi się podoba.
Zgłoś do moderacji Odpowiedz na ten komentarz
@ niby-wegetarianin
dnia 12.01.2012, 12:20. Identyfikator użytkownika: 36556937d754
Ocena
komentarza: -4
Zrobiłem, zjadłem, przetrawiłem - pycha !
Zgłoś do moderacji Odpowiedz na ten komentarz
Dodaj komentarz Jeżeli chcesz, aby Twój nick był wyróżniony żółtym kolorem, po prostu zaloguj się w panelu logowania po prawej stronie
⇓ ⇓ ⇓ Powiększ pole komentarza ⇓ ⇓ ⇓

Zasady komentowania

Serwis Jaslo4u.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść powyższych komentarzy. Redakcja zastrzega sobie prawo usuwania i redagowania komentarzy niezwiązanych z tematem, zawierających wulgaryzmy, reklamy i obrażających osoby trzecie. Użytkownik ponosi odpowiedzialność za treść komentarzy zgodnie z Polskim Prawem i normami obyczajowymi. Pełne zasady komentowania dostępne na stronie: Regulamin komentarzy

  • Świątynia w Dębowcu bazyliką mniejszą NMP z La Salette

    Sanktuarium w Dębowcu wyniesiono do tytułu bazyliki mniejszej Najświętszej Maryi Panny z La Salette. Decyzję tę podjęła Stolica Apostolska, którą poparł cały Episkopat Polski. <<FOTOGALERIA>> (VIDEO)

  • Młodzi Żydzi odwiedzili Nowy Żmigród (VIDEO)

     

    15 maja z wizytą do Nowego Żmigrodu przybyła grupa młodzieży - uczniów szkoły średniej z BET SHEMESH z Izraela oraz z USA. Ta wizyta rozpoczęła obchody 70. rocznicy bestialskiego mordu dokonanego na 1250 żydowskich mieszkańcach Żmigrodu. (VIDEO)

  • Uwaga! Rekrutacja letnia 2012 wystartowała! Dołącz do Nas! Ucz się za DARMO w ŻAK-u!!

     

    Dzisiejszy rynek pracy wymaga od społeczeństwa ciągłego podnoszenia swoich kwalifikacji. Niestety próba pogodzenia pracy zawodowej i kształcenia się z obowiązkami rodzinnymi nie zawsze zakończona jest sukcesem. Niejednokrotnie z powodu braku wymaganego wykształcenia nie udaje się zdobyć pracy.

  • Opel vivaro dla DPS-u w Foluszu

    Mieszkańcy Domu Pomocy Społecznej w Foluszu będą mogli korzystać z nowego mikrobusu, który zastąpi wysłużone, piętnastoletnie samochody z możliwością przewozu osób na wózkach inwalidzkich. To już drugi pojazd zakupiony w tym roku na potrzeby mieszkańców i pracowników DPS-u.

  • Liceum Ogólnokształcące im. Marii Skłodowskiej – Curie w Kołaczycach – oferta edukacyjna na rok

    Liceum Ogólnokształcące im. Marii Skłodowskiej – Curie w Kołaczycach, to szkoła proponujaca szeroki wachlarz kierunków kształcenia w klasach humanistyczno-dziennikarskej, promedycznej, policyjno-strażackiej oraz matematyczno-językowej.

  • Zespół Szkół nr 3 w Jaśle - popularny ,,Chemik” szkołą przyjazną dla ucznia

    Zespół Szkół Nr3 w Jaśle popularny ,,Chemik” jest szkołą dla każdego. Staramy się dostosować proces dydaktyczny do indywidualnych możliwości edukacyjnych uczniów...

  • Meble najwyższej jakości dla Ciebie!

    Chcesz kupić dobre meble? Mamy w ofercie meble najwyższej jakości, na które będzie Cię stać!!!

Nadchodzące wydarzenia

Posiadasz informacje o jakimś wydarzeniu?
Poinformuj nas! Pisz na adres: redakcja@jaslo4u.pl

Panel Logowania
Login:


Haslo:


Zarejestruj sie

Zapomniales hasla?


Wiesz coś ciekawego? Poinformuj nas o tym!
Wiesz coś, o czym my nie wiemy?
Chcesz podzielić się z nami informacjami?
Napisz do Redakcji lub wypełnij poniższy formularz.
Nadawca (opcjonalnie):Treść (wymagana):
Kontakt (opcjonalnie):
Kontakt z redakcją:

Mailowo: redakcja@jaslo4u.pl
Telefonicznie: 508 766 105