Korzystając z portalu Jaslo4u.pl wyrażasz zgodę na użytkowanie mechanizmu plików cookie - niewielkich informacji tekstowych wysyłanych przez Jaslo4u.pl, zapisywanych na dysku Twojego komputera. Mechanizm ten ma na celu zapewnienie prawidłowego funkcjonowania portalu Jaslo4u.pl, w tym wygody i użyteczności usług świadczonych za jego pośrednictwem. Więcej o plikach cookie na Jaslo4u.pl możesz dowiedzieć się stąd.

Strona główna

Muffinki na 6 sposobów

9
Napisany dnia: 27.01.2011, 08:00 , Tagi: Brak

 Muffinki smakują i wyglądają jak małe babeczki. Są bardzo szybkie do wykonania, co jest ich ogromną zaletą. Robią furorę na przyjęciach dla dzieci. Maluchy wprost się nimi zajadają. Bardzo szybki sposób na ugoszczenie niezapowiedzianych gości...



Muffinki ze śliwkami


Składniki na około 15 muffinek:

    * 2 szklanki mąki
    * 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    * 1 łyżeczka sody oczyszczonej
    * 2 jajka, roztrzepane
    * 120 g drobnego cukru
    * pół szklanki oleju
    * 300 g kwaśnej śmietany lub jogurtu (użyłam jogurtu greckiego)
    * 5 śliwek, pokrojonych na małe kawałki (u mnie duże śliwki, wielkości moreli)


W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre, połączyć razem, dodając na koniec śliwki.

Ciasto nałożyć do formy na muffinki, każdą muffinkę posypać cukrem demerara,  piec około 25 minut w temperatutrze 190oC. Poczekać chwilę zanim przestygną, potem wyciągać z formy. Wystudzić.


Muffinki z cynamonem i orzechami


Składniki na 12 muffinek:

    * 280 g mąki
    * 1 łyżka proszku do pieczenia
    * 1 łyżeczka cynamonu
    * szczypta soli
    * 80 g cukru
    * 100 g orzechów włoskich, posiekanych
    * 2 jajka
    * 250 ml mleka
    * 6 łyżek oleju słonecznikowego lub 85 g stopionego masła
    * 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii


W jednym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sól, cukier i orzechy. W drugim - roztrzepać jajka, dodać mleko, ekstrakt i olej.

Połączyć zawartość obu naczyń, wymieszać. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nałożyć do nich ciasta do 3/4 wysokości. Piec około 20 minut w temperaturze 200oC. Studzić.


Muffinki kokosowe


Składniki na 15 muffinek:

    * 300 g mąki
    * 1400 g cukru
    * łyżeczki proszku do pieczenia
    * 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
    * szczypta soli
    * 16 łyżek wiórków kokosowych
    * 4 jajka
    * 240 g stopionego masła
    * 100 ml soku z limonki lub cytryny
    * skórka otarta z 2 cytryn/limonek


W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre. Naczynia połączyć, wymieszać z grubsza, przelać do formy na muffinki wyłożonej papilotkami.

Piec około 20 minut w 180oC. Wystudzić.

Polewa:


    * 80 g czekolady białej, roztopionej w kąpieli wodnej
    * kilka łyżek wiórków kokosowych


Muffinki posmarować roztopioną czekoladą, posypać wiórkami.


Muffinki marmurkowe

Składniki na 12 muffinek:

    * 280 g mąki
    * 1 łyżka proszku do pieczenia
    * szczypta soli
    * 115 g cukru
    * 2 średnie jajka
    * 250 ml mleka
    * 6 łyżek oleju słonecznikowego lub 85 g masła, roztopionego i ostudzonego
    * 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
    * 2 łyżki kakao


W jednym naczyniu wymieszać makę, proszek do pieczenia, sól, cukier. W drugim jajka, mleko, olej i ekstrakt z wanilii. Połaczyć zawartość naczyń, wymieszać tylko do połączenia składników.

Podzielić na 2 części, do jednaj dodać kakao, wymieszać.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nakładać na zmianę - po łyżeczce ciemnego i jasnego ciasta.

Piec około 20 minut w temperaturze 200oC. Studzić.
 

Muffinki z marcepanem


Składniki na 12 muffinek:

    * 175 g masy marcepanowej, startej na tarce o dużych oczkach
    * 260 g mąki
    * 1 łyżka proszku do pieczenia
    * szczypta soli
    * 115 g drobnego cukru
    * 2 średnie jajka
    * 200 ml mleka
    * 6 łyżek oleju słonecznikowego lub 85 g roztopionego, ochłodzonego masła
    * 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów (można zastąpić aromatem migdałowym)
    * płatki migdałów - do posypania


W jednym naczyniu wymieszać składniki suche ze startym marcepanem, w drugim naczyniu składniki mokre. Połaczyć zawartość obu naczyń i wymieszać tylko do połączenia.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nałożyć do niej ciasto (do 3/4 wysokości papilotki). Posypać płatkami migdałów.

Piec około 20 minut w temperaturze 200oC.


Muffinki ze snikersami i masłem orzechowym


Składniki na 12 muffinek:

    * 250 g mąki
    * 5 łyżek cukru pudru
    * 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    * szczypta soli
    * 6 łyżek masła orzechowego
    * 60 g masła, roztopionego
    * 1 duże jajko, roztrzepane
    * 175 ml mleka
    * 3 batoniki Snikers


Wymieszać razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodać masła orzechowego, mieszać do otrzymania struktury kruszonki. Do mleka wlać roztopione masło i roztrzepane jajko, wymieszać. Połączyć zawartość dwóch naczyń, na koniec dodając pokrojone Snikersy.

Formę do muffinek wyłożyć papierkami. Nałożyć do nich ciasta. Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 200oC. Przed wyjęciem ostudzić.

***

W przypadku gdy nie mamy specjalnej formy do pieczenia muffinek, możemy zastąpić ją zwykłą blaszką. Układamy na niej papilotki i nakładamy do nich ciasto. Pieczemy tak jak w powyższych przepisach.

Życzę wszystkim smakoszom naszego kącika z przepisami SMACZNEGO!!!


Jenny

Komentarze Czytelników:
Aby ocenić dany komentarz, wystarczy kliknąć na ikonkę "+" lub "-" w prawym górnym rogu każdego komentarza.
Dodaj nowy komentarz Wybierz sposób wyświetlania komentarzy:
@ Anglofobka - obrończyni języka polskiego
dnia 10.02.2011, 16:19. Identyfikator użytkownika:
Ocena
komentarza:
0
Witam.
Dzięki za ubogacenie mojej ksiązki kucharskiej o te kilka przepisów.
Ale aż oczy bolą i w uszach dzwoni jak czytam o "muffinkach". Żal, że nie używa się istniejących już polskich słów, a wciska się jakieś językowe zakalce typu muffinki. Można powiedzieć babeczki, ale to może zbyt proste dla ... poliglotów. Oczywiście, że muffinki brzmi bardziej ... orientalnie albo zachodnio. A jak będzie to w liczbie pojedynczej? - muffinek czy mufinka, bo po mojemu po prostu babeczka.
Jadłam prawdziwe muffins tam gdzie one są nazywane tak poprawnie, więc od razu odrzucam domysły, że krytukuję, bo angielskiego nie znam.
@ Polka
dnia 19.02.2011, 11:11. Identyfikator użytkownika:
Ocena
komentarza:
-2
Popieram!
Bardzo dziękuję za przepis, ale ta nazwa od razu mnie zniechęca.
Czujmy się dumni, że jesteśmy Polakami.
Mnie zdecydowanie bardziej się podoba babka, babeczka.
MAMY TAKI BOGATY JĘZYK.
@ Renia
dnia 27.04.2012, 19:25. Identyfikator użytkownika: EjCGq4EYqESt
Ocena
komentarza:
4
Muffinka to nie to samo co babeczka.
Muffinka to ciastko, które powstaje wyłącznie poprzez szybkie wymieszanie składników mokrych i suchych.
Babeczka to każde niewielkie ciastko pieczone w foremce, które wykonano jakąkolwiek inną techniką (np. babeczki kruche, drożdżowe, murzynek itp).
@ mullayo
dnia 22.03.2013, 19:09. Identyfikator użytkownika: 5NFIpBuhSGVk
Ocena
komentarza:
0
w żadnym słowniku polszczyzny nie ma słowa "ubogacić". Więc nie wciskajcie bzdur o tym, że dbacie o czystośc polskiej mowy
@ Majster
dnia 17.02.2011, 19:39. Identyfikator użytkownika:
Ocena
komentarza:
0
ooOOOOooOO trzeba wybrowbowac, :D
@ Laura Diaz - mistrz cukierniczy w fazie
dnia 18.02.2011, 10:34. Identyfikator użytkownika:
Ocena
komentarza:
0
A gdzie w naszym pięknym mieście można kupić silikonową formę do 'muffinków'? Ktoś wie?
@ Oriana
dnia 19.02.2013, 19:55. Identyfikator użytkownika: SOjJmAkbnLoB
Ocena
komentarza:
0
hej - bardzo duży wybór - za małe pieniądze znajdziesz w emiku - do wyboru do koloru ;)
@ jola
dnia 29.12.2012, 15:58. Identyfikator użytkownika: yzxGghl9ezIL
Ocena
komentarza:
0
robił ktos te ze snikersami?
@ saro
dnia 06.01.2013, 18:18. Identyfikator użytkownika: Vn9o0VXGo0f9
Ocena
komentarza:
0
super wyszly ,pieklam te ze sliwkami ,ale zamiast nich dalam kawalki czekolady,rewelacja,dziekuje i polecam
Dodaj komentarz Jeżeli chcesz, aby Twój nick był wyróżniony żółtym kolorem, po prostu zaloguj się w panelu logowania po prawej stronie
⇓ ⇓ ⇓ Powiększ pole komentarza ⇓ ⇓ ⇓

Zasady komentowania

Serwis Jaslo4u.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść powyższych komentarzy. Redakcja zastrzega sobie prawo usuwania i redagowania komentarzy niezwiązanych z tematem, zawierających wulgaryzmy, reklamy i obrażających osoby trzecie. Użytkownik ponosi odpowiedzialność za treść komentarzy zgodnie z Polskim Prawem i normami obyczajowymi. Pełne zasady komentowania dostępne na stronie: Regulamin komentarzy

  • Przy ulicy Szkolnej ford focus staranował drzewo i latarnię

     

    We wtorek o godzinie 22:28 przy ulicy Szkolnej doszło do groźnie wyglądającej kolizji drogowej. Kierujący fordem focusem uderzył w przydrożne drzewo i słup latarni. Nikomu nic się nie stało.

  •                    Wesołego Alleluja!

     

     

     

  • Konkurs na dyrektora I LO unieważniony. Rozpocznie się na nowo

     

    Nieprędko poznamy nazwisko nowego dyrektora I Liceum Ogólnokształcącego w Jaśle. Konkurs, który miał go wyłonić decyzją Zarządu Powiatu Jasielskiego został unieważniony. Powód - odpowiedzialni za jego przeprowadzenie nie wiedzieli, iż w sytuacji nierozstrzygnięcia rywalizacji w pierwszym głosowaniu należy przeprowadzić drugie. Procedura wyborów szefa placówki rozpocznie się od nowa.

     

  • Volkswagen dachował w Zarzeczu

     

     W dniu dzisiejszym po godzinie 15 w miejscowości Zarzecze doszło do groźnie wyglądającego zdarzenia drogowego. Samochód marki Volkswagen wypadł z drogi i po dachowaniu utknął w przydrożnym rowie.

     

  • Must Be The Music: Pomóż jaślaninowi zakwalifikować się do półfinału talent show!

     

    Czterokrotne “tak” otrzymał od jury Must Be The Music duet Azja & Hubert, współtworzony przez jaślanina Huberta Charkowa. Jego występ zarejestrowany podczas castingów do programu został wyemitowany we wczorajszym odcinku muzycznego talent show na antenie telewizji Polsat.

  • Oświadczenie lustracyjne Z. Dziedzica zostanie zbadane na nowo – czy sąd oczyści byłego radnego z zarzutów?

     

    Sąd Najwyższy uwzględnił skargę kasacyjną Zdzisława Dziedzica i uchylił orzeczenia sądów niższej instancji w sprawie rzekomego kłamstwa lustracyjnego, jakiego miał się on dopuścić przed kilkunastoma miesiącami. Sprawa byłego radnego Rady Miejskiej Jasła ponownie zostanie rozpoznana przez rzeszowski Sąd Okręgowy.

  • Super promocje w Salonach Optycznych „TWÓJ OPTYK”

     

    W drugiej połowie kwietnia (14.04- 30.04)  na naszych klientów czekają MEGA PROMOCJE.NAJWYŻSZA JAKOŚĆ ZA NAJNIŻSZĄ CENĘ!

  • Tegoroczne Medale Za Długoletnie Pożycie Małżeńskie rozdane

     

    Świętujące w tym roku jubileusz złotych godów 23 pary małżeńskie zamieszkałe na terenie powiatu jasielskiego odebrały wczoraj w Jasielskim Domu Kultury Medale za Długoletnie Pożycie Małżeńskie - przyznane im przez prezydenta RP. W imieniu Bronisława Komorowskiego jubilatom wręczył je burmistrza Jasła Andrzej Czernecki.

  • Zapraszamy do nowo otwartej pizzerii "SABROSO"

     

    Serdecznie zapraszamy wszystkich do włoskiej pizzerii "SABROSO". Oferujemy bardzo dobrą, prawdziwą włoską pizze z pieca na drewno.

  • Jaślanie uczcili czwartą rocznicę katastrofy smoleńskiej

     

    Upamiętnienie ofiar katastrofy prezydenckiego samolotu pod Smoleńskiem było celem obchodów, jakie odbyły się dziś w naszym mieście w związku z kolejną rocznicą tej tragedii. Uczestniczyli w nich przedstawiciele władz samorządowych oraz mieszkańcy Jasła.

  • Skuteczne odchudzanie z Naturhouse w Jaśle!

     

    Już 22 kwietnia zostanie otwarte pierwsze Centrum Dietetyczne Naturhouse w Jaśle. W nowo powstałym Punkcie będzie można skorzystać z pomocy wykwalifikowanego dietetyka, który udzieli indywidualnej porady, pomoże schudnąć i nauczy prawidłowo się odżywiać. 

  • Piwo na „skałkach” będzie legalne. Czy radni pozwolą handlować tam również winem?

     

     We wiacie znajdującej się na terenie kompleksu rekreacyjno-sportowego przy ulicy Kwiatowej będzie mogła być prowadzona sprzedaż piwa. Uchwałę dotyczącą zmiany regulaminu obiektu przyjęli w poniedziałek jasielscy radni. Być może w niedalekiej przyszłości dokument ten zostanie raz jeszcze znowelizowany, gdyż na sali obrad jasielskiego magistratu rozgorzała dyskusja na temat umożliwienia rozszerzenia oferty lokalu o wino – w imię „Winnych klimatów”.

     

  • Ostatnie dni likwidacji!

     

    Zapraszamy na zakupy do sklepu Mama i Ja. Ostatni tydzień likwidacji. Ceny obniżone dodatkowo
    o 10%.

  • Hurtowe ceny i duży wybór- wkłady, znicze, kompozycje na groby i bukiety

     

    Wychodząc naprzeciw Państwa oczekiwaniom i starając się zaoszczędzić Państwa czas stworzyliśmy kwiaciarnię w Jareniówce (naprzeciwko Nowego Cmentarza w Jaśle).

  • Informator gimnazjalisty 2014 - zaplanuj swoją przyszłość.

     

    Gimnazjalisto! Planowanie kariery edukacyjnej i zawodowej wymaga posiadania aktualnej informacji o możliwościach dalszego kształcenia.

Nadchodzące wydarzenia

Posiadasz informacje o jakimś wydarzeniu?
Poinformuj nas! Pisz na adres: redakcja@jaslo4u.pl

Panel Logowania

Wiesz coś ciekawego? Poinformuj nas o tym!
Wiesz coś, o czym my nie wiemy?
Chcesz podzielić się z nami informacjami?
Napisz do Redakcji lub wypełnij poniższy formularz.
Nadawca (opcjonalnie):Treść (wymagana):
Kontakt (opcjonalnie):
Kontakt z redakcją:

Mailowo: redakcja@jaslo4u.pl
Telefonicznie: 508 766 105