"Pierwszy dzień IV Konwentu Polskich Winiarzy poświęcony był degustacji i ocenie prezentowanych win. Najwięcej pochwał zebrali winiarze z Jasła i okolic. W tym roku organizatorzy - Polski Instytut Winorośli i Wina i magazyn Wino - zmienili formułę konwentu. W poprzednich latach degustatorzy starali się wskazać w ocenianym winie jego dobre cechy, w tym roku przyszedł już czas na obiektywne spojrzenie i krytyczne uwagi, które pomogą winiarzom uniknąć błędów popełnianych przy produkcji wina." - czytamy na stronach elektronicznego wydania GC Nowiny.

Nie jest tajemnicą, że jakość wina w dużej mierze zależy od jego rocznika, a także pogody i lokalizacji winnicy. Niemałą rolę odgrywa również zaangażowanie samych winarzy. Ci, którzy chcą wyprodukować bardzo dobre jakościowo wino poświęcają temu dużo czasu i uwagi i nie straszne są im nawet niesprzyjające do produkcji lata.

"Niekwestionowanymi liderem IV KPW byli Barbara i Marcin Płochoccy, właściciele winnicy w Gliniku pod Jasłem. W poprzednich konwentach ich wina też były wysoko oceniane." - czytamy dalej w artykule Ewy Wawro.

Przepisem na dobre wino jest przestrzeganie zasad i wyciąganie z owoców to co w nich najlepsze oraz konsekwencja i upór, bo w produkcji wina nie można sobie pozwolić na jakiekolwiek zaniedbanie.

"Wysokie noty dostali za swoje wina także Bartłomiej Myśliwiec - winnica "Golesz" w Jaśle, Paweł Szynal - winnica "Zacisze" w Trzcinicy pod Jasłem i Wiktor Szpak - winnica "Jasiel" w Jareniówce k. Jasła." - czytamy dalej w artykule.

Dzisiaj na drugim dniu konwentu poruszone zostaną kwestie sytuacji prawnej i trudności, z jakimi w dalszym ciągu borykają się winiarze.


jnn