Truskawkowy szał 4u

Sezon truskawkowy na dobre się już zaczął, w związku z czym proponujemy Państwu pyszny i bardzo łatwy w przygotowaniu Truskawkowy torcik. Przygotowywany jest na zimno – tym bardziej jest on wyśmienity na upalne dni. Doskonały na niedzielne popołudnie w gronie przyjaciół.

Truskawkowy szał 4u

Składniki:

Biszkopt:

3 jajka,

15 dag mąki,

15 dag cukru kryształu,

Łyżeczka proszku do pieczenia,

3 łyżki wody.

Ubijamy pianę z białek na sztywno, dodajemy cukier, następne żółtka, wodę, mąkę i proszek d.p. – ciągle ubijając. Ciasto wylewamy na tortownicę i pieczemy ok. 30 minut w temp. 180 stopni.

Masa:

3 galaretki truskawkowe,

3 łyżki cukru,

1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego.

Dwie galaretki przygotować według przepisu na opakowaniu – ale rozpuścić je w mniejszej ilości wody niż podano na opakowaniu. Pozostawić do ostudzenia.

Zimne mleko skondensowane przelać do wysokiego naczynia. Zmiksować. Kiedy zacznie tworzyć się pianka, dodać cukier i dolewać, cały czas miksując, rozpuszczone i ostudzone galaretki (2 sztuki).

Na biszkopt ostrożnie wylać zmiksowane mleko z galaretką. Wstawić do lodówki, aby masa zastygła.

50 - 60 dkg świeżych truskawek

Gdy masa zastygnie ułożyć na niej truskawki - jedna obok drugiej. Zalać je rozpuszczoną wcześniej i ostudzoną galaretką. Ponownie wstawić do lodówki, aby zastygło.

Życzę wszystkim smakoszom naszego kącika z przepisami SMACZNEGO!!! 

Jenny