"Udziec drobiowy w sosie śmietanowo-pieprzowym"
Po dłuższej nieobecności przepisów kulinarnych postanowiliśmy przez jakiś czas "zaopiekować" się kącikiem. Na początek proponujemy Państwu prostą, niedrogą i(a) bardzo smaczną potrawę. Mianowicie "Udziec drobiowy w sosie śmietanowo-pieprzowym".
Czas przygotowania potrawy:
30 do 60 minut w zależności od umiejętności kucharskich.
Porcja:
3 do 4 osób.
Składniki:
- 0,5 kg udźca z kurczaka lub fileta drobiowego (osobiście polecam udziec),
- 50 ml oleju lub oliwy,
- łyżka vegety,
- 2 płaskie łyżki zielonego pieprzu,
- 400 ml dobrej śmietany 30%,
Wykonanie:
Mięso myjemy, osuszamy, obcinamy z nadmiaru tłuszczu.
Macerujemy w oleju/oliwie wymieszanej z vegetą.
Tak przygotowane kawałki mięsa kładziemy na średnio rozgrzaną patelnię bez dodatkowego tłuszczu!
Drób obsmażamy z obu stron do zrumienienia.
Następnie wlewamy na patelnię śmietanę i dodajemy zielony pieprz. Potrawę dusimy około 20 minut (do uzyskania kremowej konsystencji sosu). W połowie duszenia mięso przewracamy na drugą stronę.
W czasie duszenia możemy przygotować dodatki według uznania lub przykładu podania:
- ziemniaczki opiekane, jarzynki z wody.
Przykładowy sposób podania:
Życzymy smacznego!!!