Strona główna

Warzywa na wagę zdrowia, zwłaszcza dla palaczy

5
Napisany dnia: 11.05.2017, 09:36 , Tagi: Brak

Właśnie rzuciłeś palenie? Chcesz uniknąć przewlekłej obturacyjnej choroby płuc? Zwiększasz swoje szanse, jeśli będziesz jadł odpowiednio dużo warzyw i owoców.

Rys. Krzysztof "Rosa" Rosiecki

Przewlekła obturacyjna choroba płuc (POChP) charakteryzuje się trudnością w oddychaniu spowodowaną ograniczeniem przepływu powietrza przez drogi oddechowe. Stan ten jest wynikiem zapalenia dróg oddechowych, będącego efektem wdychania niebezpiecznych pyłów i gazów. Stąd większość chorych to byli lub aktualni palacze. Choroba może się pojawić u osób, które już nie palą, bo raz zainicjowane przez szkodliwy dym procesy mogą utrzymywać się nawet po rzuceniu papierosów. Niemniej jednak niepalenie tytoniu jest uważane za najskuteczniejszą profilaktykę tej choroby.

POChP jest nieuleczalna i zajmuje czwarte miejsce na liście przyczyn zgonów na świecie. Z danych Światowej Organizacji Zdrowia wynika, że wkrótce może przeskoczyć o jedno oczko do góry.

Nic więc dziwnego, że uczeni zastanawiają się, jak zapobiec temu schorzeniu. Wiele wskazuje na to, że odpowiednia dieta może być w tym przypadku strzałem w dziesiątkę. Niedawno bardzo ciekawą pracę na ten temat opublikował w czasopiśmie „Thorax” zespół z udziałem dr hab. Joanny Kałuży, prof. SGGW z Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji.

Długoletnia obserwacja

W trakcie swych analiz badacze posłużyli się danymi zbieranymi na przestrzeni kilkunastu lat w centralnej Szwecji. To właśnie tam, na przełomie 1997 i 1998 roku ponad 44 tysiące zdrowych mężczyzn, w wieku 45-79 lat, wypełniło szczegółowe ankiety dotyczące stylu życia. Pytano ich między innymi o to, czy palą papierosy i co jedzą oraz w jakich ilościach.

Następnie, przez okres 13 -14 lat, mężczyzn obserwowano, sprawdzając, czy wystąpiła u nich przewlekła obturacyjna choroba płuc.

– W Szwecji prowadzone są bardzo rzetelne rejestry chorób. W przypadku każdego pacjenta system odnotowuje wizyty u lekarza, zdiagnozowane schorzenia, wystawione i zrealizowane recepty. Dostaliśmy dane z tych rejestrów, można było więc sprawdzić, który z mężczyzn zachorował na POChP – mówi dr hab. Kałuża, prof. SGGW.

Okazało się, że wśród aktualnych palaczy jedzących pięć i więcej porcji warzyw oraz owoców dziennie, ryzyko zachorowania na przewlekłą obturacyjną chorobę płuc jest o 40 proc. niższe niż u tych, którzy jedli mniej niż dwie porcje. W przypadku panów, którzy wcześniej rzucili palenie, było to o 35 proc. mniej.

Z wyliczeń zespołu dr hab. Kałuży, prof. SGGW wynika, że każda dodatkowa porcja warzyw i owoców zmniejsza ryzyko zachorowania o 4-8 proc.

Warzywa zielone górą

Ciekawe wyniki przyniosła bardziej szczegółowa analiza zebranych danych. Okazało się wtedy, że warzywa działają bardziej systematycznie niż owoce, a ich wpływ z każdą porcją wzrasta.

- Natomiast działanie owoców na początku jest silniejsze, a potem się stabilizuje. Nasze badania potwierdzają skuteczność dwóch porcji owoców, dla tego poziomu obserwowano niskie ryzyko zachorowania na przewlekłą obturacyjną chorobę płuc, a później każda kolejna porcja, ani nie szkodzi, ani nie pomaga – mówi dr hab. Kałuża, prof. SGGW.

Z ustaleń naukowców wynika ponadto, że najlepiej działają warzywa liściaste: sałata i szpinak. Doskonałe właściwości przejawia również papryka. Wśród owoców świetnie działają jabłka i gruszki.

Zawarte w warzywach i owocach witaminy oraz cały szereg związków niebędących witaminami niwelują stres oksydacyjny.

- Wykazują działanie przeciwzapalne, a przewlekła obturacyjna choroba płuc jest związana ze stałym stanem zapalnym w organizmie, przede wszystkim w drogach oddechowych – dodaje dr hab. Kałuża, prof. SGGW.

Co ciekawe, warzywa i owoce nie przeciwdziałają POChP u osób, które nigdy nie paliły. Takie, choć znacznie rzadziej, również mogą zachorować na tę chorobę - czynnikiem wywołującym może być pył obecny w powietrzu albo zanieczyszczenia pochodzące np. z palenisk. Ograniczenia badania

Praca zespołu dr hab. Kałuży posiada pewne ograniczenia. Przede wszystkim ankietę na temat stylu żywienia przeprowadzono wśród mężczyzn tylko raz, nie wiadomo więc, czy w ciągu kolejnych kilkunastu lat nie zmieniły się ich nawyki żywieniowe. W komentarzu odredakcyjnym do tekstu zaznaczono ponadto, że były to jedynie badania obserwacyjne, nie posiadające klinicznych dowodów na to, że określone działanie, wywołuje taki a nie inny efekt.

Niemniej jednak, właściwie wszystkie dotychczasowe badania pokazują, że warzywa i owoce mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie, a to badanie dokłada tylko kolejnych dowodów na tę tezę. Niezależnie więc od tego, czy palimy czy nie, warto jeść ich jak najwięcej.

Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna Jasło Oświata

Komentarze Czytelników:
Aby ocenić dany komentarz, wystarczy kliknąć na ikonkę "+" lub "-" w prawym górnym rogu każdego komentarza.
Dodaj nowy komentarz Wybierz sposób wyświetlania komentarzy:
@ kkk
dnia 11.05.2017, 15:21. Identyfikator użytkownika: 3e6C1oU4qrA3
Ocena
komentarza:
1
I tak kazdy umrze jeden wczesniej . drugi pozniej , jednym pomoga i utrudnia ze na jedzenie nie ma na chleb jak to sie potocznie mowi a co dopiero na warzywa , ci co palili papierosy to w warzywach sie nie lubuja bo pala , jedza mniej i sa zadowoleni ze sibie dymka puszcza,
@ Stefan cwaniak kąpany
dnia 12.05.2017, 16:17. Identyfikator użytkownika: iJiFqDQIiNuY
Ocena
komentarza:
5
Lubię warzywa bo jem kruliki . A najlepsze warzywo to schabowy
@ Kąpana
dnia 12.05.2017, 23:34. Identyfikator użytkownika: j1SyfdORs3WX
Ocena
komentarza:
-1
Też lubię króliki pieczone z kminkiem, ale lepsza majowa pokrzywa,ta dopiero uzdrawia i lepsza od sałaty.
@ m.
dnia 18.05.2017, 07:44. Identyfikator użytkownika: y21tkNEuxOQt
Ocena
komentarza:
-5
Rysunek na pierwszym planie przypomina skręta z pewnej rośliny.
Nie wiem jak to rozumieć?
Czy to nie wygląda przypadkiem na celowe działanie pobudzające osoby sięgające po środki odurzające?
Pytam ponieważ mam takie wrażenie.
@ GucciMoore
dnia 19.05.2017, 09:46. Identyfikator użytkownika: BxGosgZgTavK
Ocena
komentarza:
0
Te warzywa i owoce, które teraz jemy wyrządzają większą szkode w naszym organizmie niż kokaina i crack.
Dodaj komentarz Jeżeli chcesz, aby Twój nick był wyróżniony żółtym kolorem, po prostu zaloguj się w panelu logowania po prawej stronie
⇓ ⇓ ⇓ Powiększ pole komentarza ⇓ ⇓ ⇓

Zasady komentowania

Serwis Jaslo4u.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść powyższych komentarzy. Redakcja zastrzega sobie prawo usuwania i redagowania komentarzy niezwiązanych z tematem, zawierających wulgaryzmy, reklamy i obrażających osoby trzecie. Użytkownik ponosi odpowiedzialność za treść komentarzy zgodnie z Polskim Prawem i normami obyczajowymi. Pełne zasady komentowania dostępne na stronie: Regulamin komentarzy

  • Ośrodek w Ożennej wrócił jak bumerang

    Przez ostatnich kilka sesji Rady Powiatu w Jaśle próbowano podjąć uchwałę w sprawie Ośrodka Edukacji Ekologicznej w Ożennej. Jak pamiętamy, większość radnych była temu przeciwna, a brak poparcia okazywała w sposób ostentacyjny. Jednak wczoraj radni przyjęli to zadanie do budżetu powiatu. Co zadecydowało o tym, że niektórzy zmienili zdanie?

  • Mężczyzna zmarł, a w bloku unosił się fetor

    W minioną sobotę w jednym z mieszkań w bloku na osiedlu Szajnochy w Jaśle znaleziono ciało 67-letniego mężczyzny w stanie głębokiego rozkładu. Nieprzyjemna woń, która utrzymywała się wewnątrz bloku zaniepokoiła pozostałych lokatorów. O swoich podejrzeniach powiadomili jasielską policję.

  • Radni rozczarowani nieobecnością przedstawicieli Kronospanu

    Na poniedziałkową sesję Rady Miejskiej Jasła zaproszeni zostali przedstawiciele firmy Kronospan. Radni chcieli porozmawiać z inwestorem na temat fabryki budowanej na terenie miasta. Ten jednak nie przyszedł..

  • Wandale rozrabiają i grają na nosie jasielskiej policji

    W gminie Tarnowiec nie milkną echa po kolejnych wybrykach wandali, którzy po raz kolejny dokonali zniszczeń znaków drogowych. Mieszkańcy są pełni obaw, gdyż liczyli na to, że policjanci rozwiążą problem. Sprawcy licznych aktów wandalizmu wciąż są nieuchwytni i robią co chcą.

  • Nabory na kursy zawodowe oraz gwarancja stażu i zatrudnienia

     

    GOTOWI DO PRACY – program wsparcia dlaosób bezrobotnych. Kto może wziąć udział w szkoleniach: uczestnikami projektu będą osoby bezrobotne mające w dniu przystąpienia do projektu powyżej 29 lat, zamieszkujące zgodnie z definicją K.C na obszarze powiatu strzyżowskiego i jasielskiego.

  • W rozmowach z gminą tkwią w martwym punkcie!

    Kiedy przychodzą roztopy oraz intensywne opady deszczu droga gminna w przysiółku Dąbrowy w Trzcinicy jest grząska, a przejazd przez nią staje się prawdziwą męką...

  • Wyraź swoją opinię na temat planowanego Centrum Techniki, Kultury i Przedsiębiorczości w Jaśle

  • Tragedia w Szebniach

     

    W Szebniach doszło dziś do tragicznego w skutkach wypadku. Pod kołami samochodu ciężarowego zginął mężczyzna.

  • Naprawa i serwisowanie układów klimatyzacji w samochodach osobowych

     

    Firma AB Motors proponuje usługi z zakresu naprawy i serwisowania układów klimatyzacji.

  • Mieszkańcy nie mają wstydu! Wysypują odpady na „dziko”

    Na prywatnej działce w Warzycach przy drodze wojewódzkiej w kierunku Rzeszowa powstało niemałe wysypisko śmieci. Ktoś najwyraźniej postanowił zrobić sobie remont domu. Nie chciał płacić za odbiór odpadów to postanowił materiały budowlane podrzucić komuś innemu. Jeśli jednak w przyszłości zostanie złapany na gorącym uczynku może za to słono zapłacić.

  • Czym jest prezbiopia?

     

    O prezbiopii możemy mówić, kiedy różne sytuacje życia codziennego stają się coraz bardziej uciążliwe ze względu na niewyraźne widzenie.

     

  • Nauka sztuki prezentacji w Słowenii

     

    Uczniowie Szkoły Podstawowej w Święcanach uczestniczący w projekcie „Youth to Business Enterprise” (Młodzi w przedsięwzięciu biznesowym) wzięli udział w przedostatniej już mobilności w ramach projektu. Tym razem uczyli się sztuki prezentacji, zarówno tej graficznej, jak i tego jak należy zachować się podczas prowadzenia pokazu.

Panel Logowania

Wiesz coś ciekawego? Poinformuj nas o tym!
Wiesz coś, o czym my nie wiemy?
Chcesz podzielić się z nami informacjami?
Napisz do Redakcji lub wypełnij poniższy formularz.
Nadawca (opcjonalnie):Treść (wymagana):
Kontakt (opcjonalnie):
Kontakt z redakcją:

Mailowo: redakcja@jaslo4u.pl
Telefonicznie: 508 766 105