Jak uniknąć zakażenia wirusem ptasiej grypy?

W związku z panującym zagrożeniem wystąpienia wirusa ptasiej grypy, Główny Inspektor Sanitarny - Andrzej Wojtyła - informuje jak uniknąć zakażenia „Grypą ptaków”.

Należy spożywać mięso drobiowe, przetwory drobiarskie i jaja podane odpowiedniej obróbce cieplnej w temperaturze minimum 70⁰C. Natomiast wszystkie przedmioty , które miały kontakt z surowym drobiem (deski, noże, talerze) należy myć dokładnie z użyciem detergentu. Pamiętajmy również, że zamrożenie mięsa nie niszczy wirusa ptasiej grypy.

Nie dotykajmy, bez odpowiedniego zabezpieczenia, martwych lub sprawiających wrażenie chorych ptaków dzikich ani ubitego drobiu. Zwróćmy również uwagę, aby przede wszystkim nie robiły tego nasze dzieci. Zadbajmy, aby unikały one również miejsc bytowania dzikiego ptactwa, ferm drobiu oraz innych miejsc jego przetrzymywania.

Po każdym zetknięciu z ptactwem, zarówno dzikim jak i hodowlanym pamiętajmy żeby umyć ręce.

Dopilnujmy, aby surowe mięso drobiowe nie miało styczności z innymi produktami żywnościowymi

Pamiętajmy również o przestrzeganiu zakazu przywozu z zagranicy żywego lub martwego ptactwa, drobiu i wyrobów drobiarskich, jaj, nieprzetworzonych piór i ich części, pierza, puchu oraz trofeów myśliwskich.

Zalecenia wydawane przez przedstawicieli Inspekcji Weterynaryjnej i Państwowej Inspekcji Sanitarnej wymagają bezwzględnego przestrzegania.

Jenny