Po co nam kwas foliowy?

Dlaczego ta ważna witamina nazywana jest kwasem foliowym? Kwas, folia... To brzmi mało apetycznie, ale ma uzasadnienie. Ten składnik zaliczany jest do kwasów, a jego przymiotnik pochodzi od łacińskiego ''folium'', co oznacza ''liście'', ''listowie''. B9 po raz pierwszy wykryto w liściach szpinaku.

W powszechnym przekonaniu potrzebują go kobiety w ciąży. Pozostałym do zdrowia starczą białka, minerały, witaminy... A przecież kwas foliowy to również witamina - B9, ważna dla wszystkich, bez względu na wiek. Jej niedobory przynoszą dolegliwości, których z tym składnikiem na ogół nie kojarzymy. A właśnie brakiem kwasu foliowego można tłumaczyć bezsenność, osłabienie czy zapominanie.

Kwas foliowy reguluje wzrost i funkcjonowanie komórek.

Decyduje o najważniejszym:

- wpływa dodatnio na system nerwowy i mózg,

- usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego,

- zapewnia sprawne działanie wątroby, żołądka i jelit,

- pobudza procesy krwiotwórcze, czyli powstawanie czerwonych krwinek,

- może zapobiegać chorobom nowotworowym,

- a nawet - jak podejrzewają lekarze - chorobom neurodegeneracyjnym, typu demencja czy alzheimer.

Na szczęście?

Witamina B9 wpływa nawet na nastrój. Z jej udziałem powstaje serotonina, działająca kojąco i uspokajająco oraz noradrenalina, która jest odpowiedzialna za aktywność i energię. Kwas foliowy uczestniczy więc w syntezie ''hormonu szczęścia'', zapewnia spokojny sen. Zwiększa też wchłanianie substancji pokarmowych.

Gdy chodzi o przyszłe życie

W przypadku ciąży jest szczególnie niezbędny, zwłaszcza w pierwszych tygodniach. Ogranicza ryzyko wystąpienia u dziecka wad wrodzonych. Jego rola wiąże się z kształtowaniem płodu

- zwłaszcza jego układu nerwowego, mózgu i rdzenia kręgowego. B9 bierze udział w zachowywaniu materiału genetycznego, w przekazywaniu cech dziedzicznych komórek, reguluje ich podział. Ma pozytywny wpływ na wagę i rozwój noworodków.

Nie zwlekać!

Wiele kobiet zaczyna stosować kwas foliowy dopiero w 2. miesiącu ciąży, po przekonaniu się o swoim odmiennym stanie (wynika to m.in. stąd, że większość wciąż jest nieplanowanych). To nieco za późno na profilaktykę. Mózg i rdzeń dziecka są już ukształtowane. Suplementów potrzeba od samego początku, a produktów obfitych w kwas foliowy jeszcze przed poczęciem.

Niedobory kwasu foliowego

nawet u ludzi dorosłych wywołują poważne problemy:

- uczucie przemęczenia

- kłopoty z koncentracją

- stany lęku i depresji

- rozdrażnienie

- bezsenność

- zaburzenia w trawieniu

- brak apetytu

- stany zapalne w ustach

- kołatanie serca

- bóle głowy

- przedwczesną siwiznę.

Źródła - zapamiętać!

Produkty takie jak: brokuły, brukselka, szpinak, sałata, pomidory, natka, warzywa strączkowe, migdały, orzechy, cytrusy, podroby zawierają kwas foliowy. By zapewnić sobie optymalną, dzienną dawkę tego składnika (400 - 600 mikrogramów) trzeba zjeść niemal pół kilograma warzyw i owoców, do 30 gramów orzechów (niesolonych, nieprażonych). Dobrze byłoby też wypijać blisko pół litra soku pomarańczowego i zjadać jogurt lub kefir. Kwas foliowy produkują bakterie probiotyczne, obecne w sfermentowanym mleku.

Przy tym wszystkim wskazane jest jeszcze rzucić palenie, ograniczyć alkohol i kawę, bo używki zmniejszają przyswajanie kwasu foliowego.

Przemycane też dobre

Włączając się w akcję profilaktyki zdrowotnej, jeden z polskich producentów mąki wzbogacił swój produkt o witaminę B9. Niektóre piekarnie oferują więc pieczywo, które dostarcza kwasu foliowego. W USA suplementowanie mąki jest o wiele powszechniejsze. Tam to niemal taki sam zabieg jak u nas wzbogacanie soli o jod (dzięki wprowadzeniu tego obowiązku udało się ochronić tysiące Polaków przed chorobami tarczycy). Być może kiedyś wzbogacanie mąki w kwas foliowy będzie tak samo powszechne?

hk

Super Nowości z dnia 06_08_2007