Babka cytrynowa
3
Chyba nikt z nas nie wyobraża sobie wielkanocnego stołu bez świątecznej babki, dlatego też już dzisiaj razem z Zakładem Cukierniczym u Zofii zachęcamy Was do jej samodzielnego wykonania. Babka pięknie pachnie i jest bardzo puszysta.
Składniki:
250 masła
250 g cukru pudru
250 g mąki
10 g proszku do pieczenia
1 cytryna
4 jajka
Wykonanie:
Masło ucieramy dodając po kolei żółtka, cukier, skórkę otartą z cytryny i sok z niej wyciśnięty.
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masła, mieszamy.
Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łyżką mieszamy z resztą masy.
Ciasto wykładamy do formy z kominem wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Pieczemy
ok. 1 godziny w 180°C.
Smacznego !