Jaslo4u.pl - Jasielski portal informacyjny
Strona główna

Ogórki kiszone, curry i korniszony

5

Sezon ogórkowy w pełni. Kiszone ogórki robimy każdego roku. Mamy dla Was jeszcze inne propozycje, dzięki którym ogórki zagoszczą na naszych stołach nie tylko w zupie ogórkowej, ale jako pyszne przekąski przy różnych okazjach.

Ogórki kiszone

Składniki:
2 kg ogórków
czosnek
koper
chrzan
2 litry wrzątku
4 płaskie łyżki soli kamiennej
można dodać: zielone liście dębu, liście czarnej porzeczki i wiśni

Zalewa:

Dwa litry wody zagotować i wsypać do niej cztery płaskie łyżki soli kamiennej. Mieszać wodę do rozpuszczenia się soli.

Do słoików wkładamy po równo chrzan, czosnek i koper oraz zielone liście dębu, liście czarnej porzeczki i wiśni. Układamy ogórki, zalewamy zalewą, zakręcamy i odstawiamy na trzy dni do ciepłego pomieszczenia. Po tym okresie przenosimy słoiki z ogórkami do spiżarki.

Korniszony

Składniki:
2 kg ogórków
2 szklanki octu spirytusowego 10 %
2 litry wody
160g cukru
2 pełne łyżki soli
2 średnie marchewki
mała cebula
3 ząbki czosnku
malutki korzeń chrzanu
koper
8 liści laurowych
12 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
6 płaskich łyżeczek ziaren gorczycy

Zalewa:
Do garnka wlewamy wodę, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz, sól i cukier. Gotujemy zalewę 10 minut. Po zdjęciu z palnika wlewamy dwie szklanki octu i odstawiamy garnek z gotową zalewą do całkowitego wystudzenia.

Marchewki i cebulę obieramy i kroimy w plasterki. Ząbki czosnku i chrzan obieramy.

Do słoików wkładamy po równo marchew, cebulę czosnek, chrzan i koper oraz dodajemy po płaskiej łyżeczce ziaren gorczycy.

Układamy ogórki i zalewamy przestudzoną zalewą tak, aby przykryć ogórki w całości. Pasteryzujemy przez około 5-10 minut. Po wyjęciu słoików, odwracamy je do góry dnem. Po wystudzeniu wynosimy do spiżarki.

Ogórki curry:

2,5 kg ogórków
1 szklanka octu
2,5 szklanki cukru
3 łyżki soli
5 łyżek przyprawy curry np. Kamis lub Prymat
3 szklanki wody
koper
gorczyca
czosnek

Zalewa:
Ocet, cukier, sól, curry i wodę zagotowujemy. Odstawiamy do ostudzenia.

Do słoików wkładamy po kilka ziaren gorczycy, chrzan oraz koper. Układamy ogórki i zagotowujemy. Pasteryzujemy 5-10 minut.

Ogórki możemy zastąpić np. patisonami. Możemy również pomieszać je pół na pół. Ogórki konserwowe możemy przygotować z pokrojoną na ćwiartki i oczyszczoną z gniazd papryką. Możliwości mamy mnóstwo. Wszystko zależy od naszych upodobań smakowych.

Smacznego!

Jennix

Napisany dnia: 05.08.2020, 21:53
Komentarze Czytelników:
Dodaj nowy komentarz Wyświetlaj:
@ carry on
dnia 06.08.2020, 09:41
Ocena
komentarza:
-2
A gdzie można kupić carry?
@ dragoness
dnia 06.08.2020, 12:12
Ocena
komentarza:
1
Co ro jest carry?
@ dragoness
dnia 06.08.2020, 12:13
Ocena
komentarza:
-4
"To", oczywiście.
@ gosposia
dnia 06.08.2020, 14:38
Ocena
komentarza:
0
Może to jest curry?
@ Master
dnia 08.08.2020, 16:41
Ocena
komentarza:
3
Do słoików wkładamy po kilka ziaren gorczycy, chrzan oraz koper. Układamy ogórki i zagotowujemy. Pasteryzujemy 5-10 minut. KURCZE a zalewa wystygła i co. Pewnie do zlewu.
Dodaj komentarz
⇓ ⇓ ⇓ Powiększ pole komentarza ⇓ ⇓ ⇓

Zasady komentowania

Serwis Jaslo4u.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść powyższych komentarzy. Redakcja zastrzega sobie prawo usuwania i redagowania komentarzy niezwiązanych z tematem, zawierających wulgaryzmy, reklamy i obrażających osoby trzecie. Użytkownik ponosi odpowiedzialność za treść komentarzy zgodnie z Polskim Prawem i normami obyczajowymi. Pełne zasady komentowania dostępne na stronie: Regulamin komentarzy

  • Mieszkańcy Jasła chcą płacić mniej za śmieci. Gotowi są zakładać kompostowniki. Miasto jednak nie spieszy się z wprowadzeniem stosownego rozwiązani

     

    Większość Polaków uważa, że ceny za wywóz odpadów są zbyt wysokie. Mieszkańcy Jasła, nie są w tym względzie wyjątkiem. 

  • Wrak samochodu w centrum osiedla Gamrat w Jaśle. Kto i kiedy go uprzątnie?

    Od blisko dwóch miesięcy na osiedlu Gamrat w Jaśle, w pobliżu boiska do koszykówki stoi doszczętnie zdewastowany samochód, którego właściciel nie żyje. Pojazd stał się doskonałym miejscem do zabawy przez dzieci. Okazuje się, że sprawa uprzątnięcia wraku nie będzie taka prosta..

  • Bez skrupułów nadal podrzucają wielkogabaryty

    Na osiedlu Kopernika w Jaśle po raz kolejny podrzucono śmieci pod drzewem w pobliżu przejazdu kolejowego, gdzie pojemniki śmietnikowe nie są w żaden sposób zabezpieczone. Miejsce okazało się być doskonałe do składowania odpadów wielkogabarytowych. Tym razem zalegają tam stare kanapy, lodówki, materac, a nawet opona samochodowa.

  • U pacjentki przyjętej na Oddział Ortopedii potwierdzono zakażenie koronawirusem

    Pacjentka przyjęta do jasielskiego szpitala trafiła na oddział zakaźny. Po trzech dniach pobytu na Oddziale Ortopedii pojawiły się duszności oraz wysoka temperatura. Test na obecność wirusa Covid-19 potwierdził się. Sala, w której przebywała kobieta została zdezynfekowana. Przyjęcia na oddział nie zostały wstrzymane.

     

  • Szkoła języka niemieckiego - Prestiż

     

    (Mobilna) Szkoła Języka Niemieckiego Prestiż oferuje naukę języka niemieckiego dla dzieci, młodzieży i dorosłych. Zdaję sobie sprawę jak cenny jest czas w dzisiejszych czasach dlatego wychodząc naprzeciw potrzebą kursantów istnieje możliwość dojazdu do dzieci i młodzieży. Kursy i szkolenia dla firm odbywają się w siedzibach firm.

  • W Osieku Jasielskim ma powstać farma fotowoltaiczna

    Prywatny inwestor wydzierżawił już od prywatnych osób około 20 ha działki na terenie gminy Osiek Jasielski. Okazuje się, że firma ma w planach budowę farmy fotowoltaicznej. Aby jednak inwestycja mogła się ziścić potrzebna była zmiana w miejscowym planie zagospodarowania przestrzennego. Radni gminy nie mieli żadnych wątpliwości, że podjęcie tej uchwały przyniesie wymierne korzyści.

  • LAUDERM – nowe oblicze kosmetologii estetycznej

     

    Troska o dobrą kondycję i wygląd nie jest już postrzegana jako coś wyjątkowego, zarezerwowanego dla wąskiego grona osób. Coraz więcej kobiet poszukuje najnowocześniejszych rozwiązań, aby właściwie zadbać o swoje ciało. 

  • Spotkanie z posłem Winnickim cieszyło się ogromnym zainteresowaniem jaślan

    W minioną sobotę w Jaśle gościł poseł na Sejm Robert Winnicki, jeden liderów Konfederacji, który spotkał się z lokalną społecznością podejmując dyskusję na temat bieżącej sytuacji politycznej w Polsce. Salę wypełniona była po brzegi...

  • Europoseł Łukacijewska po latach przerwy wraca z biurem do Jasła

    Dzisiaj w Jaśle odbyło się uroczyste otwarcie biura europoseł Elżbiety Łukacijewskiej, do którego będą mogli przyjść ze swoimi problemami i innymi ważnymi sprawami mieszkańcy powiatu jasielskiego. Pracownicy biura będą do ich dyspozycji przez trzy dni w tygodniu...

  • Na ścianie bloku przy ul. Szajnochy powstaje monumentalny mural

     

    W Jaśle, coraz więcej budynków zachwyca pracami Sylwestra Łaskawskiego. Jego najnowszą realizacją jest mural na bloku mieszkalnym przy ul. Szajnochy. Wkrótce będzie można podziwiać go w pełnej krasie. Dzieło, tematyką nawiązuje do postaci jasielskich bohaterów wojny polsko-bolszewickiej.

  • Catering dla firm na każdą okazję

     

    O tym, że u „Wojtka”, można zjeść smacznie i do syta, nie trzeba już nikogo przekonywać. Nie wszyscy jednak wiedzą, że pyszne dania kuchni domowej, można w łatwy sposób zamówić on-line, z dostawą wprost do domu, czy też pracy. W ofercie Baru Mlecznego „Wojtek”, znajdziemy również usługi cateringowe dla firm oraz dowóz posiłków regeneracyjnych.

  • Czarni na remis w meczu z liderem tabeli

     

    Po trzech porażkach z rzędu, Czarni Jasło, w końcu zdołali zapunktować w ligowym starciu. Podopieczni Adama Domaradzkiego, dla którego sobotni mecz był debiutem w roli szkoleniowca drużyny seniorów, zremisowali na własnym boisku z Piastem Tuczempy 1:1. Gola dla gospodarzy strzelił w drugiej połowie spotkania Paweł Setlak.

Panel Logowania

Wiesz coś ciekawego? Poinformuj nas o tym!
Wiesz coś, o czym my nie wiemy?
Chcesz podzielić się z nami informacjami?
Napisz do Redakcji lub wypełnij poniższy formularz.
Nadawca (opcjonalnie):Treść (wymagana):
Kontakt (opcjonalnie):
Kontakt z redakcją:

Mailowo: redakcja@jaslo4u.pl
Telefonicznie: 508 766 105