Smaki Galicji
Kuchnia stanowi równie ważny element dziedzictwa, co kultura i historia, a w przepisach kulinarnych przekazywanych z pokolenia na pokolenia kryje się nasza tożsamość. Międzynarodowe Centrum Kultury zaprasza do wspólnych poszukiwań smaku Galicji i włączenia się w akcję tworzenia wirtualnej galicyjskiej książki kucharskiej!
Wiedza o kulinarnych zwyczajach charakterystycznych dla konkretnych terenów czy okresów w historii ułatwia zrozumienie wielu zjawisk społecznych i kulturowych. W ciągu ostatnich lat wzrosło zainteresowanie tą sferą życia, co uwidacznia się m.in. w regulacjach prawnych dotyczących regionalnych produktów wytwarzanych według tych samych receptur przez dziesięciolecia. Jedzenie stało się też motorem turystyki. Powstało wiele szlaków kulinarnych oraz restauracji i manufaktur specjalizujących się w lokalnej kuchni. Także galicyjskiej…
Proziaki z masłem czosnkowym, ziemniaczane oładki, omlet cesarski, bulion Marii Teresy... Lubisz kuchnię galicyjską? Cenisz regionalne receptury? MCK szuka tradycyjnych smaków Galicji, które królują na polskich stołach od wielu, wielu lat. Może w Twojej kuchennej szufladzie kryje się przepis z notesu babci? Albo od pokoleń w Twoja rodzina uwielbia galicyjskie danie… no właśnie – jakie? Pomóż nam stworzyć wirtualną galicyjską książkę kucharską, włącz się w akcję i wyślij przepis wraz ze zdjęciem potrawy na adres: galicja@mck.krakow.pl. Na największych znawców galicyjskiej kuchni czekają nagrody!
Przepisy wraz ze zdjęciami opublikujemy na fanpage’u MCK, fanpage'u wystawy oraz na blogu wystawy „Mit Galicji”!
***
„Mit Galicji”, Galeria Międzynarodowego Centrum Kultury, Kraków, Rynek Główny 25, 10 października 2014 – 8 marca 2015
www.mck.krakow.pl
Organizatorzy wystawy: Międzynarodowe Centrum Kultury oraz Wien Museum
Patroni: Ministerstwo Kultury i Dziedzictwa Narodowego, Miasto Kraków
Sponsorzy: Kraków Airport, Andel’s Hotel Cracow
Partnerzy: MPK SA w Krakowie, Krakowski Kredens, Teatr Bagatela, CA Visual Com
Patroni medialni wystawy: Polskie Radio Program 2, TVP KULTURA, krakow.pl, Telewizja M, Tygodnik Powszechny
Stali patroni medialni: TVP Kraków, Radio Kraków Małopolska, Gazeta Wyborcza, Karnet, In your pocket, Herito, Polski Portal Kultury O.pl, AHiCE
/3.12.2014/