Ciastka z jabłkami

Składniki:

4 szkl mąki                                 

1 szkl śmietany

3 dag drożdży

1 margaryna

1 żółtko

cukier waniliowy

3 łyżeczki cukru

szczypta soli

jabłka (najlepiej renety) 

Drożdże rozpuścić w cukrze, a żółtko rozrobić ze śmietaną. Margarynę posiekać z mąką, dodać cukier waniliowy, szczyptę soli oraz rozpuszczone drożdże i wyrobić gładkie ciasto. Ciasto podzielić na 3 części i rozwałkować na ok 0,5 cm. Pokroić w kwadraty. Na kwadratach poukładać jabłka pocięte w ćwiartki lub ósemki i łączyć rogi po przekątnej. Piec ok. 40 min z termoobiegiem w 180 stopniach, aż nabiorą złotego koloru. Po upieczeniu ciastka posypać cukrem pudrem.