Warsztaty z kuchni molekularnej zakończyły kolejną edycję JUD

W Generatorze Nauki w Jaśle odbyły się ostatnie zajęcia dla uczestników tegorocznej edycji Jasielskiego Uniwersytetu Dziecięcego. Młodzi badacze podczas warsztatów pod okiem naukowców Pana Korka przyrządzali różne smakołyki w nietypowy sposób. Do tego wykorzystali ciekły azot, alginian sodu i chlorek wapnia. Dla dzieci było to ciekawe, a zarazem smaczne doświadczenie. <FOTORELACJA>

W minioną sobotę w Generatorze Nauki w Jaśle odbyły się bardzo ciekawe pokazy naukowe dla dzieci. Sala przygotowana była w taki sposób, aby młodzi studenci poczuli się niczym jak w laboratorium. Naukowcy Pana Korka udostępnili badaczom wszystkie potrzebne przyrządy m.in. próbówki, pipety i inne do przygotowania malinowego kawioru oraz lodów.

Duże wrażenie zrobił na nich ciekły azot, który był dodawany do rozbitych na cząsteczki owoców. Dzięki temu możliwe było przyrządzenie pysznych i zimnych smakołyków. Studenci JUD dowiedzieli się także co to jest chlorek wapnia oraz w jakim celu używa się alginian sodu.

Naukowcy Pana Korka zapewnili wszystkim uczestnikom spotkania niesamowitą dawkę emocji i niezapomnianych wrażeń. Wiele ciekawych rzeczy działo się już poza "laboratorium" na zewnątrz Generatora Nauki, gdzie miały miejsce wybuchy. W tym dniu młodzi studenci otrzymali również dyplomy i upominki z okazji ukończenia tegorocznej edycji Jasielskiego Uniwersytetu Dziecięcego.

-  Jasielski Uniwersytet Dziecięcy był organizowany w ramach naszego przedsięwzięcia "Jasło- Miasto Wiedzy", a obecnie jest to element naszego programu " Jasło Moje Miasto Mój Dom" i jest on finansowany ze środków norweskich – podkreślił burmistrz Ryszard Pabian. - Zajęcia są ciekawe, chętnych dzieci do udziału w zajęciach nie brakowało i oczywiście na tym nie zaprzestajemy. W przyszłym roku akademickim na pewno rozpoczną się nowe zajęcia, tak więc we wrześniu ruszą kolejne zapisy, na które serdecznie zapraszamy – dodał włodarz miasta Jasła.

id