Kuchnia stara, ale wyśmienita

Podkarpacki Festiwal Kultury Ludowej to najważniejsza impreza cykliczna organizowana przez Stowarzyszenie „Gogołów bez granic”. Tematem przewodnim tegorocznego festiwalu w Gogołowie była „stara kuchnia”.

Już od godziny 14 na stadion „Równie” zaczęły ściągać tłumy gości. Wysokiej frekwencji sprzyjała doskonała słoneczna pogoda, stanowiąca zachętę dla całych rodzin do tego, aby tego dnia odwiedzić Gogołów korzystając jednocześnie z wszystkich przygotowanych przez organizatorów atrakcji. Tych jak zwykle było co nie miara.

Przede wszystkim dla osób młodych zorganizowano wystawę eksponatów z Galerii Wiejskiej rodem z gospodarstw naszych babć i dziadków. Przygotowali ją Miłośnicy Tradycji i Muzyki Ludowej z Gogołowa. Korzystający każdego dnia z wygód jakie daje im ciągły rozwój nowoczesnych technologii mogli przekonać się na własne oczy jak wyglądała dawna toaleta czy lampa naftowa, którą oświetlano pomieszczenia. Eksponatów było zresztą znacznie więcej. U kobiet i mężczyzn w sędziwym wieku spacerujących w pobliżu wystawy widok domowych sprzętów pamiętających czasy ich dzieciństwa wzbudzał promienne uśmiechy na twarzach.

Dla dzieci organizowane były liczne gry i zabawy. Najmłodsi chętnie korzystali z możliwości odbycia przejażdżki na koniu rasy huculskiej oraz przejażdżki bryczką. Zainteresowani mieli okazję do podziwiania wyrobów lokalnych artystów działających przy wiosce ekomuzealnej „Góry Wolności”.

Stara kuchnia to jednak nie tylko archaiczne sprzęty używane niegdyś w domach, lecz również kulinarne specjały. W Gogołowie nie mogło rzecz jasna zabraknąć słynnych proziaków z których od lat festiwal słynie. Przygotowują je jak zawsze lokalne gospodynie. W tym roku przygotowujemy proziaki z czterdziestu kilogramów mąki. Daje to ładnych kilka tysięcy proziaków. Receptą na popularność proziaków jest to, że korzystamy z tradycyjnego przepisu, według którego robiły je nasze mamy i babcie. Proziaki to jednak nie wszystko. Dla naszych gości przygotowałyśmy między innymi swojski chleb ze smalcem, pierogi ruskie i z kapustą oraz gomułki, które są podkarpackim specjałem. Przygotowuje się je z białego sera, doprawia na słono dodając kminku.- mówi Anna Godek, mieszkanka Gogołowa.

Podczas festiwalu zaprezentowało się kilka zespołów i kapel ludowych, które swoją muzyką umilały czas uczestnikom imprezy.

Dla wszystkich chętnych była możliwość zakupu cegiełek, spośród których rozlosowano nagrody m.in. książki, myjkę ciśnieniową, mop obrotowy. Dochód ze sprzedaży cegiełek zostanie przeznaczony na pokrycie kosztów imprezy.

PP