Uczniowie ZSUiS zgłębiali problemy bezpieczeństwa żywności
Bezpieczeństwo żywności, ze względu na jej istotny wpływ na zdrowie i jakość życia każdego z nas, stało się głównym motywem tegorocznego Światowego Dnia Zdrowia. O tym, w jaki sposób każdy z nas (rolnik, przetwórca czy konsument żywności) wpływa na to, co trafia na nasze stoły, mogli dowiedzieć się uczniowie ZSUiS, którzy na zaproszenie Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Krośnie wzięli udział w zorganizowanej 9 kwietnia konferencji tematycznej.
W obchodach Światowego Dnia Zdrowia, które odbyły się w murach krośnieńskiej uczelni wzięła udział młodzież szkół ponadgimnazjalnych z naszego regionu, wśród nich również uczniowie z Technikum Technologii Żywności w ZSUiS.
Uczestnicy tego spotkania mieli okazję wysłuchać cyklu wykładów poświęconych wybranym aspektom szeroko rozumianego bezpieczeństwa żywności. Z dużym zainteresowaniem młodzieży spotkały się referaty dotyczące skażeń żywności, typowych błędów żywieniowych skutkujących chorobami dietozależnymi, jak również wszechobecnych suplementów diety i konsekwencjach niefrasobliwego ich stosowania. Prelegenci wielokrotnie podkreślali fakt, ze każdy z nas, jako konsument, ma duży wpływ na swoją dietę i zdrowie, zaczynając od świadomych zakupów, aż po umiejętne zestawianie i przygotowywanie posiłków.
Udział w konferencji i towarzyszących jej warsztatach praktycznych pozwolił naszym uczniom poszerzyć swoja wiedzę z zakresu dietetyki i ochrony zdrowia, a także zapoznać się z aktualnymi badaniami dotyczącymi różnych składników żywności – tych niebezpiecznych, ale również tych zbawiennych dla naszego zdrowia. Spotkanie to stało się więc interesującym uzupełnieniem kształcenia na prowadzonym przez ZSUiS kierunku – technik technologii żywności, pozwoliło też młodzieży rozwijać swoje zainteresowania w tym zakresie. Przy tej okazji uczniowie mogli się też przekonać, jakie szerokie możliwości daje im ten zawód, gdyż wiąże się on nie tylko z wytwarzaniem żywności, ale również pozwala kreować właściwe nawyki żywieniowe, sprzyja tworzeniu nowych, prawidłowo zbilansowanych, bezpiecznych zdrowotnie produktów spożywczych.
ZSUiS