X edycja konkursu kulinarnego „Bitwa Regionów” – sukces gospodyń z gminy Jasło!

W miniony weekend, 15 czerwca, na jasielskim rynku odbył się I etap jubileuszowej, X edycji ogólnopolskiego konkursu kulinarnego „Bitwa Regionów”, którego celem jest promowanie lokalnych tradycji kulinarnych i kultury obszarów wiejskich. Wydarzenie towarzyszyło corocznemu Jarmarkowi Antoniańskiemu, który jak zawsze przyciągnął tłumy mieszkańców i turystów.

__________ Fot. Gmina Jasło

Wśród licznych drużyn reprezentujących różne części Podkarpacia, szczególnym uznaniem jury cieszyły się dania przygotowane przez panie z gminy Jasło. Koło Gospodyń Wiejskich z Brzyścia – Brzyścianki wywalczyło II miejsce, prezentując niezwykle oryginalną i smakowitą potrawę – zupę kminkową z kulasikami (kulki z mięsa mielonego), podaną z prozaikami z musem z kaczych wątróbek i konfiturą z czerwonej cebuli. Połączenie tradycji z kulinarną finezją zachwyciło jurorów, którzy docenili zarówno smak, jak i estetykę prezentacji.

__________ Fot. Gmina Jasło

Tuż za nimi, na III miejscu, uplasowały się Panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Chrząstówki, które przygotowały knysze jasielskie – pieczone pierożki z regionalnym nadzieniem, podane z czosnkiem niedźwiedzim i domowym sosem czosnkowym. Danie to, zakorzenione w lokalnej tradycji, zostało podane w nowoczesnej odsłonie, co spotkało się z entuzjazmem zarówno jury, jak i publiczności.

Red.