Korzystając z portalu Jaslo4u.pl wyrażasz zgodę na użytkowanie mechanizmu plików cookie. Mechanizm ten ma na celu zapewnienie prawidłowego funkcjonowania portalu Jaslo4u.pl. Korzystając ze strony akceptujesz Politykę Prywatności portalu Jasło4u.pl
Jaslo4u.pl - Jasielski portal informacyjny
Jaslo4u.pl - Jasło dla Ciebie

W JDK. Wieczór pachnący piernikiem

9

„Cudowny świat pierników”, to tytuł spotkania w Klubie Ludzi z Pasją, które odbyło się 10 grudnia br. w Jasielskim Domu Kultury. Klubowicze spotkali się po raz trzeci, a swoimi piernikowymi fascynacjami podzieliła się z zebranymi Małgorzata Urban.

Pochodząca z niedalekiego Tarnowca Małgorzata Urban jest prawdziwą mistrzynią w pieczeniu i zdobieniu pierników. Na spotkanie przywiozła próbki swojej, pachnącej przyprawą korzenną i miodem, twórczości. Dzięki temu pasjonatki (bo na spotkanie przyszły głównie panie) pieczenia na godzinę przeniosły się w bajkowy, piernikowy, zdobiony lukrem świat. Były w nim piernikowe chatki, obok nich piernikowe choinki i bałwanki, a także szopka. Nie zabrakło świątecznych ozdób do zawieszenia na choince: malowanych lukrem gwiazdek, półksiężyców, serduszek, rękawic, skarpet na prezenty, mikołajów, ptaszków i rybek, a nawet koników na biegunach i samochodzików. Uwagę przyciągał wielki piernikowy lampion oraz piernikowe bombki w kształcie kuli i muchomorów.

Na wstępie autorkę małych arcydzieł sztuki cukierniczej przedstawiła Elżbieta Ruszała, opiekunka Klubu Ludzi z Pasją, podkreślając, że cudeńka, które wypieka i zdobi wymagają niezwykłego kunsztu.

- Swoje pierwsze pierniczki upiekłam w 2010 roku, w grudniu - mówiła Małgorzata Urban. - One nie wyglądały tak jak te. Nawet wcale nie były podobne do tego, co teraz robię. To były raczej takie małe koszmarki, ale mnie się podobały i domownikom również. Pierwsze próby spotkały się więc z uznaniem najbliższych, co zachęciło ją do podejmowania następnych. Jak wyznała, wypróbowywała kolejne przepisy na piernikowe ciasto, zmieniając dodatki i proporcje tak, by miało taką jak chciała, plastyczną konsystencję jako surowe i zachowywało kształt po upieczeniu, a przy tym by było doskonałe w smaku: ani za bardzo, ani za mało słodkie, ani za miękkie, ani za twarde, aromatyczne na tyle by zapach zachęcał do skosztowania, ale nie przytłaczał. Eksperymentowała zarówno ze składem ciasta (m.in. opracowała własną przyprawę piernikową) i jego pieczeniem, jak i z lukrem. Trochę lukru przywiozła ze sobą, by pokazać jaką ma mieć konsystencję i zademonstrować w jaki sposób robi z niego na piernikach misterne ozdoby.

Dzieląc się z uczestniczkami spotkania swoim zdobywanym przez lata doświadczeniem zaznaczyła, że wciąż próbuje czegoś nowego i zachęcała je do tego samego. Jak się okazało część z klubowiczek również lubi kuchenne eksperymenty i ma swoje sposoby na udane wypieki. Dzięki temu trzecie już spotkanie Klubu Ludzi z Pasją JDK stało się - ku ogólnemu zadowoleniu - swego rodzaju forum wymiany doświadczeń.

tekst i zdjęcia st

Napisany dnia: 12.12.2019, 11:29

Komentarze Czytelników:

Dodaj komentarz Widok:
2
@ tylko normalność
dnia 21.12.2019, 08:43 · Zgłoś
Najsmaczniejsze pierniki są w Toruniu. Pierniki te jadłem mlekiem z miodem popijałem.
Polecam.
Odpowiedz
2
@ edi
dnia 15.12.2019, 23:22 · Zgłoś
brawo i wyrazy podziwu dla Pani Malgosi i jej piernikow. Pozdrowienia dla jaselka z nyc.
Odpowiedz
4
@ P.
dnia 13.12.2019, 19:56 · Zgłoś
Brawo! W JDKu zawsze coś sie dzieje. Brawo dla Pozytywnie Zakręconych! :-) (Y)
Odpowiedz
4
@ ciekawa
dnia 14.12.2019, 17:01 · Zgłoś
A działa już ten teatr dla seniorów? Jestem zadowolona bo teraz jdk jest coraz bardziej dla seniorów.
Odpowiedz
0
@ No
dnia 15.12.2019, 19:46 · Zgłoś
Nawet Eleni występuje, to raczej też nie koncert dla młodzieży. Gotowanie, pieczenie, sprzątanie, wigiliowanie, wręczanie dyplomów starszym parom, a miało być podobno po nowemu dla młodych. Wyszło jak zawsze.
Odpowiedz
3
@ Jan
dnia 16.12.2019, 21:21 · Zgłoś
Przecież wyraźnie jest napisane, że koncert Eleni jest dla Babci i Dziadka. Poza tym jest oferta feryjna dla dzieci i młodzieży. Zatem nie wyszło jak zawsze. Szach MAT! :-)
Odpowiedz
4
@ .
dnia 13.12.2019, 07:12 · Zgłoś
Bo pasja w życiu to cudowna ozdobą, osłoda, przyprawa, esencja, życzymy każdemu zamiłowań do czegoś.
Odpowiedz
3
@ Malgos
dnia 20.12.2019, 21:31 · Zgłoś
Do @.:
To prawda co piszesz. Pasje mieć to cudowna sprawa i jeszcze je rozwijać...oj...jak dużo dobra z tego wychodzi. Mniej też wtedy głupot w głowie,a co za tym idzie mniej złych czynów.
Odpowiedz
3
@ fanka
dnia 12.12.2019, 22:55 · Zgłoś
Te pierniki to cudeńka, przepiękne - co roku nowe wzory, a artystka zrobi co tylko sobie zażyczymy - polecam
Odpowiedz
Dodaj komentarz
Piszesz jako:

Serwis Jaslo4u.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść powyższych komentarzy. Redakcja zastrzega sobie prawo usuwania i redagowania komentarzy niezwiązanych z tematem, zawierających wulgaryzmy, reklamy i obrażających osoby trzecie. Użytkownik ponosi odpowiedzialność za treść komentarzy zgodnie z Polskim Prawem i normami obyczajowymi. Pełne zasady komentowania dostępne na stronie: Regulamin komentarzy

Panel Logowania

Wiesz coś ciekawego? Poinformuj nas o tym!
Wiesz coś, o czym my nie wiemy?
Chcesz podzielić się z nami informacjami?
Napisz do Redakcji lub wypełnij poniższy formularz.
Treść (wymagana):
Kontakt (opcjonalnie):
Kontakt z redakcją:

Mailowo: [email protected]
Telefonicznie: 508 772 657